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价格抑制_价格一路涨天冷羊肉俏

来源:种植项目   2018-07-29

   每年冬季都是羊价上涨的时候,天气愈冷,羊肉消费愈热,羊价也愈是步步走高。近日,记者经调查发现,今年我市羊价运行轨迹依然如此,而且价格比去年同期还高。
  成本增加推动羊价上涨
  肉贩张军每年国庆节一过,就开始在巴城西城市场卖羊肉。今年他发现,羊子的进价比去年高了许多。他告诉记者,南江羊肉最高时已达到36元/公斤,比去年同期上涨6元/公斤。
  天气转冷会刺激羊价的上涨,尽管年年如此,但是,今年羊价的涨幅比去年同期有了较大增长。是什么原因呢?业内人士分析认为:一是今年罕见的特大雪灾导致我市南江黄羊的羊源大量减少;二是运费上涨和地震以后道路损毁,增加了购羊成本;三是整体的物价上涨,推动饲料、劳动力等综合成本上涨了20%-30%。
  养羊户效益好于去年
  由于羊价比去年有了较大的涨幅,今年市内养羊户的效益高于去年。“南江活黄羊目前是20元/公斤,比去年同期上涨6元/公斤。”据南江县畜牧食品局副局长张国俊介绍,依目前的价格,南江黄羊养殖户每出售1头南江黄羊,毛收入平均有500元。除去劳动力和饲草成本,每头纯利可达260—270元,至少比去年增收100元/头。张国俊说,南江黄羊主要是放牧饲养,在饲料方面投入很小,影响南江黄羊生产成本的主要是劳动力成本,今年上涨了10%,但是,今年南江黄羊的价格更高,养殖户的养殖效益比去年更好。
  天气越冷羊肉越俏
  近日,记者在巴城采访时发现,在江北滨河路的“喜羊羊黄羊汤锅”、“南江黄羊汤锅”、“多味黄羊汤锅”等10多个羊肉汤锅的生意非常好。一些汤锅店老板称,生意最好的时候一餐可吃掉数百斤羊肉。
  在采访中,很多人都看好我市本地羊子在后期的表现,他们认为随着冬至临近,羊价还会上涨。比如南江活黄羊价格将基本稳定在20元/公斤。他们的根据都是:“羊肉好吃”、“羊肉食品安全系数好”、“冬季是羊肉销售的高峰期”、“腌腊羊肉制品对羊肉需求大”。
  不过,一些养殖户认为,今年受国际金融危机和5·12特大地震的影响,羊肉的消费群体会受到一定影响,羊价不会走得很高。南江县畜牧食品局副局长张国俊认为,后期羊价是否上涨,关键看整体物价上涨与否,估计羊价会基本稳定。
  专家认为,冬至前后是羊肉的消费高峰,羊价可能稳中略涨。

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