能获得消费者的信任和肯定，产品品质、质量是第一关。

就在上周，长富牛奶高票入选由新浪福建和东南快报社联合评选的“海西经济区十大品牌”。百万网友、读者和专家评委参与了投票。

对于长富的入选，评委们认为，这首先归功于长富过硬的产品品质，以及其十二年来对巴氏鲜奶的大力推广。

“致力于‘做中国最好的牛奶’，始终坚持不懈地推广巴氏鲜奶，我们的目的，就是要让消费者喝到真正安全、营养的好牛奶。”长富乳业副董事长蔡永康接受记者采访时表示。

坚守乳业一方净土

用良心铸就高品质

长富模式价值浮出水面

1998年，长富创业伊始，就以“做中国最好的牛奶”为宗旨。

要做好奶就必须拥有优质奶源。于是，长富在发展战略上一反国内绝大多数奶企“先市场，后奶源”的北方模式，而为“先高端奶源，后市场”的南方模式，按发达国家的标准，创建标准化、生态型的现代化牧场。

从1998年起，长富总投资9亿元，历时五年在武夷山脉先后建设了34个现代化牧场，奶牛存栏数达到3.7万头。成为自建规模牧场数全国第一、自有奶牛数量全国第一、牛奶品质一流的奶源基地。

由于将主要资金投入到奶源基地建设，受乳业巨头无序竞争冲击，长富一路走来并不平坦。

到了2008年，震惊全国的乳业三聚氰胺事件的爆发，也揭开了乳业的潜规则：乳企为抢奶源，管理失控，什么奶都收，奶贩为提高所谓的蛋白质含量，将尿素等掺入原奶中。掺假造假已经到了疯狂地步，出事只是迟早的事。

此时的长富，依然坚守乳业的一方净土，建好自己的奶源基地，认认真真做好质量管理。由于有了自己的奶源基地，长富从未向散户收购原料奶，从根本上杜绝掺假造假的发生。

沧海横流方显英雄本色。在这次事件中，长富乳品历经国家、省、市质检部门批批检测，批批合格，从未检出三聚氰胺，成为广受各级政府和消费者赞誉的“干干净净的好牛奶”，长富模式的产业价值也重新浮出水面。

用良心铸就高品质

为的是让消费者喝到真正的好奶

“牛奶是从奶牛乳房里‘挤’出来的，不是在车间里‘造’出来的，这是乳制品生产企业应具备的基本条件。”蔡永康表示。

“我们做好奶源建设等基础工作，目的就是为了让消费者喝到真正安全、营养的好牛奶。”在蔡永康看来，乳制品是要直接入口的，把好质量关就是企业的责任，是最起码的企业良心。

也正因为如此，长富的现代化牧场，实行的是统一标准建设、统一科学喂养、统一疫病防治、统一配置挤奶设备、统一良种繁育，保证了原奶的品质。还先后升级了三代世界一流的奶源控制设备，确保牛奶与空气零接触，杜绝二次污染。长富的原料奶，每毫升微生物数小于5万个，优于国家一级原料奶标准（每毫升微生物数小于200万个）40倍以上，并实现无抗化，达到欧盟原奶质量标准。

在长富乳品生产车间，记者看到，通过全封闭标准化的净乳、脱气、均质、闪蒸、巴氏杀菌等工序，自动完成了乳品生产和产品包装，整个过程实现电脑自动化管理。同时，长富通过4-6℃的全程冷链配送系统，让新鲜、营养的鲜奶，安全地输送到消费者的餐桌上。

正是因为坚守“做中国最好的牛奶”的宗旨，坚持走“先奶源，后市场”的产业模式，十二年来长富守住奶业一方净土，在三聚氰胺事件中经受住考验，向消费者交出满意答卷。

因此，消费者不仅推选长富为自己心中的“海西十大品牌”，还为长富投下了最庄严一票——购买选择权：2009年长富鲜奶、酸奶等系列产品销量翻了一番，今年前四个月同样呈现强劲增长势头。