成本上涨理由不足,专家呼吁政府干预牛奶提价

来源:养殖饲料 2018-07-19

　"两盒牛奶，以前一个月订购价是144元，现在涨到了155元。"

　　清晨，家住上海真如的孙先生打开家门口的光明奶箱，早餐喝鲜奶是他和太太多年来养成的习惯，但他发现，这两天牛奶突然涨价了，200毫升装的光明鲜牛奶从2.4元一瓶涨到了2.5元。对于牛奶涨价，孙先生颇感无奈："虽然涨了但还是得喝啊，听说下个月还要涨。"

　　日前，伊利、蒙牛、光明、三元等乳业巨头证实，近一个月来已相继对旗下部分产品提价，终端价格涨幅达4%-10%，其中包括液态奶和酸奶。至于提价原因，各家企业异口同声：奶源、糖等原材料成本大幅上升。

　　然而在部分业内人士看来，原料成本上涨只是企业提价的幌子，尤其是利润较高的鲜牛奶（又称巴氏奶），提价10%"没道理"。更有人士呼吁，政府应该对部分乳制品的涨价进行干预，尤其是具有地域垄断性质的鲜牛奶（又称巴氏奶）。

　　提价4%-10%

　　《每日经济新闻》从乳企获悉，伊利最近对部分产品加价３％至４％，加价产品涉及液态奶和酸奶；蒙牛从１０月起，便对个别产品下发过提价通知；光明乳业一个月前也已开始下发对部分产品的加价通知，幅度约２％。

　　而在终端市场，记者看到，250毫升到1000毫升装的光明鲜奶零售价格上涨了0.4元到1元不等，蒙牛特仑苏250毫升12盒装从49元涨到了54元。435毫升装的味全优酸乳从5.1元涨到了5.8元一瓶。乳制品终端涨幅在4%-10%。

　　不过，此轮奶制品涨价的脚步似乎并没有就此停止。有报道援引光明内部人士的话称，12月1日起，光明还会再进行一次调价，届时，光明新鲜屋送货上门的220毫升装，由2元提到2.1元，980毫升装由8.6元涨到8.9元；光明特浓950毫升由9.5元涨到9.9元；儿童系列、功能牛奶系列则上浮0.1元到0.4元不等。不过该消息尚未得到光明官方的证实。

　　成本上涨理由遭质疑

　　如今，消费者面对涨价已几近麻木，而"原料成本上涨"似乎也早已被众多企业视为最理所当然的提价理由。据了解，进入下半年以来，占据乳制品80%以上成本的原料奶、白糖价格大幅上涨，据记者了解，目前原料奶收购价在3.1元-3.3元/公斤，与去年同期的2.2-2.3元/公斤相比，涨幅超过30%；白糖价格也从去年4100元/吨涨到了目前的7000元/吨。

　　乳业专家王丁棉向《每日经济新闻》表示："时值年底，通常乳企是要打折促销的，他们今年选择这个时间涨价，应该是没有别的方式消化上涨成本了。此次提价不止广东，国内多个省市都在提价。跟近几年来洋奶粉每年提价15%以上不同，国内乳企此次涨价在合理范围之内。"

　　而在部分业内人士看来，成本上升分明是乳企提价的幌子。

　　  "3.1元-3.3元这个价格其实在三聚氰胺事件前就达到过，当时并没有乳企涨价，三聚氰胺事件爆发后，大量原奶无人收购，各地出现严重倒奶现象，原奶收购价一路下跌，直到2.2元左右，然而，当时乳企们却没有一个因为原料成本的下降而下调乳制品价格，反而是一涨又涨，以至于2008年、2009年期间，虽然各大乳企的销售额下降了，但利润却上升了。"多年从事乳制品生产经营、上海壹言商务咨询公司首席分析师汤志庆认为，目前原奶价格的上涨，严格意义上来讲应该是原奶价格恢复到三聚氰胺前的正常水平，而不能算是企业成本上升。"既然三聚氰胺前原料奶价格和现在一样都没涨价，现在又凭什么涨？"汤志庆提出质疑。

　　他认为，因糖价大幅上涨，酸奶适当提价是可以理解的，但酸奶里糖含量大约也只有2-3%，因此涨幅在3%左右才算合理，而液态奶也跟着涨价则没有道理，尤其是巴氏奶。

　　"与常温奶相比，巴氏奶的利润较高，毛利率大约在35%左右，净利润约10%。"汤志庆透露，"上海的巴氏奶市场几乎已被光明垄断，而’鲜奶送到家’这块市场更是100%被光明占领。"他呼吁政府应对乳制品提价进行干预，尤其具有区域垄断性质的产品。

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