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聊城高唐房价|聊城高唐正确分析牛奶市场行情助养殖场应对难关

来源:养殖环境   2018-07-12

【导语】山东省聊城市高唐畜牧水产局正确分析当前的牛奶市场行情,鼓励养殖场户坚定力信心,积极应对难关,建议散养户向规模化、标准化、集约化转变。散养户要注重学习奶牛科学管理技术和先进的管理理念,提高自身的管理、养殖水平,增强抗风险能力。
  针对目前的牛奶价格持续走低,山东省聊城市高唐畜牧水产局适时召开奶牛养殖场户座谈会,正确分析当前的市场行情,鼓励养殖场户坚定力信心,积极应对难关。
  一、当前,牛奶价格情况: 进入十月份以来,高唐县牛奶价格持续回落。目前我县规模养殖场的鲜牛奶价格为4.29元/公斤(去年同期5.36元/公斤,同比下降19.9%);散户牛奶价格为3元/公斤(去年同期4.56元/公斤,同比下降34.21% ),与上周价格基本持平。
  二、分析原因有如下几点:
  1、国际形势影响,致使国内奶价一路走低。2014年以来,新西兰、澳大利亚、欧盟、美国牛奶产量大幅增长,国际奶粉供应量增多,价格持续走低。另外,由于乌克兰局势动荡,欧盟对俄罗斯的制裁,俄罗斯停止进口欧盟的奶粉(80%来自欧盟),欧盟的奶粉出路转向中国,加之中澳自贸协定落地,澳洲奶制品将享受更大的关税优惠,廉价奶粉大量进口,使国内乳品供应由紧张转为到过剩,对国内的鲜奶价格形成了直接冲击。
  2、乳品企业的霸王作风。一些乳企在生鲜乳收购上不同程度采取的拒收、限收、压级、压价的做法,价格完全由乳企说了算,广大奶农无话语权。据了解,现在乳品企业在收购数量明确出台限收指标,如日产奶在1吨以下拒收,有些乳企则确定拒收的时间表等等霸王条款。
  3、奶价回落还与原奶产量回升有关。2013年冬天没有出现严寒,春季提前,夏季推迟,没有出现高温高湿天气;没有发生大面积疫情;同时高价格促使奶农增加了存栏,减少淘汰,这些因素推高了原奶产量,这也是牛奶价格下降的原因之一。
  三、牛奶养殖户的养殖、补栏意愿分析:当前奶价变化情况可以表述为两极分化,差别显着:一边是规模牧场奶价未受明显影响,仍然维持在4.3元/公斤左右,养殖效益还好;一边是小散户受冲击明显,因为没有合同保护,加之产量偏小,奶价明显回落,已无盈利可言。 如宏祥奶牛养殖专业合作社,去年底奶价为5.36元/公斤,今年10月份到现在一直是4.29元/公斤,因其是规范化、集约化、标准化程度较高的养殖场,又长年与蒙牛集团签订合同,所以价格影响不大。人和办事处殷庄村赵德水,目前存栏奶牛8头,去年同期存栏奶牛16头。2014年以来,因饲料、水电等成本不断上升,鲜奶却卖不上价,养奶牛几乎赚不到钱,所以不得不减少存栏 ,“一升一降”加之能源价格、用工价格等费用上升,所有费用都在涨就是奶价在下跌,牛场已经处在了盈亏平衡点之下,部分散养殖户不得不卖牛“离场”。
  四、建议:
  1、散养户向规模化、标准化、集约化转变。散养户要注重学习奶牛科学管理技术和先进的管理理念,逐步向规模化、标准化、集约化转变,提高自身的管理、养殖水平,增强抗风险能力。
  2、让乳品加工企业与养殖户建立紧密的利益联结机制,发展乳企自己的奶源。当前很多养殖户有退出意愿,乳企可以以合作社、出资、入股等形式进行主体交割、变革,让企业拥有自己稳定可控的奶源,从而形成奶业产业链的根本性调整。

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