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今年上半年淡水鱼价格下降水产品供应充足

来源:养殖环境   2018-09-01

今年上半年，全国水产品市场按照农业部下发的“关于组织实施农产品批发市场升级拓展5520工程的通知”的要求，积极推进水产品批发市场改造升级，大力开展营销促销活动，水产品市场交易环境得到进一步改善，上市交易水产品数量不断创出新高，交易公平合理、秩序井然，交易价格稳中略降。
水产品市场供应充足。据对全国水产学会对全国水产品产量统计，上半年全国水产品产量达到2132万吨，比上年同期增长5.14%，其中海水产品产量达到1148万吨，淡水产品产量达到984.7万吨，分别比上年同期增长3.37%和7.27%。渔业生产保持平稳发展，产量稳步增长，保障了水产品市场的有效供给。
另据对全国60家水产品批发市场价格信息采集分析，上半年水产品市场综合成交平均价格为13.21公斤/元，比上年同期下降1.2%，其中海水产品综合平均价格为23.59元/公斤，淡水产品综合平均价格为9.55元/公斤，分别比上年同期增长1.6%和下降4.5%；另据对33家水产品市场成交情况统计，水产品市场成交量达到193万吨，比上年同期增长22%，扣除因个别销地市场由于改扩建带来的市场交易量增长因素外，水产品市场交易量实际比上年同期增长了4.8%。
市场交易价格走势
市场交易量同比增长幅度较大，环比交易量逐步减少。由于市场规模不断扩大，交易环境改善，水产品市场交易量同比有较大幅度增长，今年上半年33家水产品批发市场成交量193万吨、成交额250亿元，分别比上年同期增长了22%和20%；由于节日和渔业生产季节性影响，水产品市场成交量环比逐月下降，1月份成交量最高为42万吨，到6月份下降到上半年最低点27万吨。
综合价格指数同期比逐月走低，各类别走势基本相同。与上年同期比，今年1月份综合价格指数为1.08，2、3月份价格指数出现了快速回落，4月份和上年同期水平持平，进入5月份已经低于上年同期水平，并于6月份创出上半年新低。海水产品和淡水产品综合价格指数都走出了逐月下降的趋势，在6月份都创出了上半年最低，其中海水产品综合价格同期指数为1.0157，淡水产品综合价格同期指数为0.9549。从综合平均价格看，上半年综合平均价格为13.21元/公斤，其中1月份最高13.63元/公斤，最低出现在3月份为12.87元/公斤。
影响因素
影响淡水鱼类价格下降的因素：一是由于2006年春节期间，淡水鱼类价格并不理想，因此上半年压塘现象比较严重，导致了淡水鱼在4、5月份集中上市的局面，导致了价格的走低。二是生产价格指数降低，据国家统计局统计，今年一季度，淡水鱼类生产价格指数为99.39，生产成本降低直接导致了淡水鱼类价格的下降。
水产品市场交易量增加的因素：一是消费价格指数的降低。据国家统计局统计，1-5月份全国居民食品类消费价格指数为101.9，而同期水产品消费价格指数为99.9，仅高于肉禽及蛋类产品，远低于蔬菜类（117.5）和鲜果类(129.1)消费价格指数。二是水产品市场改造升级取得实效。市场的集散能力增强，交易环境改善，信息灵通，加速了水产品在市场之间的流通，尤其是水产品在运输、储藏中存在诸多不利因素的影响，很多地区都出现了产地价格低于销地市场价格的现象。
影响甲壳类价格上涨的因素：一是上半年是甲壳类产品的生产淡季，市场供应量减少，产品供不应求直接导致了价格的上升；二是甲壳类产品价格顺应了上年价格恢复增长的趋势。而南美白对虾价格的下降主要是产量增长所致，2005年南美白对虾产量达到了84万吨，比2004年增长了15%，今年仍将保持一定幅度的增长。
渔业生产的季节性矛盾仍然是影响水产品市场价格的因素：水产品集中上市的矛盾一直影响着水产品价格的走势，上半年上市时间主要集中在3、4月份和5月份，进入6月份以后，海洋捕捞陆续进入伏季休渔期，市场上冰鲜海洋捕捞产品减少，主要以冻品销售为主；淡水产品由于随着南北方气温的升高，运输和储存成本增加，销售半径缩小，进入市场的产品数量同步减少。
未来预测
下半年水产品市场供应量仍将非常充足。养殖产量将稳步增长，名特优品种上市量将有一定数量的增加，淡水产品上市量非常充足。虽然7~9月份仍是我国海洋捕捞伏季休渔期，但海洋捕捞冻品和养殖产品将大量投放市场，市场总体呈现供需平衡状态。

今年上半年淡水鱼价格下降水产品供应充足

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