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价格比对表|价格比小菜还便宜引来疑问,名贵生鲜遭遇信任危机

来源:养殖设备   2018-08-31

    鱼翅,10元一盅;甲鱼,10元一公斤……眼下,大批传统名贵食材身价大跌,不少比小菜还便宜,也让不少市民欲“吃”又止。名贵生鲜为何遭遇“信任”危机?

  “名门望族”高价不再

  “现在吃饭真不敢乱点!有些名贵菜的价格真看不懂……”近日,商人黄先生来电诉说了困扰他很久的一些现象。黄先生说,以前高档酒楼里的鲍鱼、辽参、鱼翅和燕窝,动辄成百上千,吃一顿,一人少说也得几百元,可现在很多酒楼里,价格只10元一只(盅);以前批发价都要300多元一斤的龙虾,时下在一些酒楼不过上百元;牛鞭,以前没有上百元吃不到嘴,可如今竟然十几元就可买到一盘……黄先生先以为是假货,可仔细观察,还真是和以前吃过的没多大区别,请教懂行的朋友,也没人能确认商家卖假货。黄先生认为虽然质量有高下,但如此低价,就是最差的品种也不可能吧?

  “名贵生鲜”价格大跌

  针对黄先生的疑问,记者近日走访了江城一些集贸市场,还真是发现,现在几乎没什么可以算得上是名贵的吃食。在华南海鲜市场上,以前曾卖到几百元一斤的甲鱼,时价20元;以前卖过几百元一斤的野生乌龟,现在也不过几十元;20头左右的鲍鱼只要几元就能买到一只;名贵之极的辽参,小个价格也不到十元;牛鞭更是低至几元钱一斤……鱼翅燕窝的价格乍一看不低,多在几百元几千,可细看你会发现,其价格跨度极大,最便宜的品种甚至低至上百元。当记者问是不是假货时,众商家拍着胸脯:假一赔十!而基围虾这种百姓买得较多的生鲜,虽曾一度卖到过120元一斤的高价,可如今时价仅在18元上下,至于生蚝、扇贝之类的海鲜,眼下价格也多只有历史高价的几分之一。

  中档生鲜价格倒挂

  除了一些传统公认的名贵食材,百姓日常消费常见的“贵菜”也出现了反常现象。以往单价曾高达60多元的鳜鱼,时价20元上下。更奇的是,和以往经验相反的是,如今的鳜鱼却是小个比大个值钱。在市内几家菜市场,记者就看到,财鱼价格虽没有如此倒挂,可半尺长的“小财鱼”却远比尺把长的大财鱼抢手;鳝鱼也是如此,不少人现在买鳝鱼,都挑一二两一条的买,大个的反而少人问津。一大批曾是“名门望族”的生鲜食材,为何越来越不值钱?少数食材为何出现价格倒挂?请看明日楚天金报报道。

(信息来源:楚天金报)


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