来源:养殖设备 2018-08-28
无论是从解决的力度和速度上我们都足可见国家此次对于食品安全问题的重视,据质检总局通报,54家企业已经全部被责令停止生产,30家被移送公安部门立案调查,10名涉案人员被刑事拘留,5名企业代表被公安部门通缉!如此态度面前,还不当警世吗?还不当亡羊补牢吗?!还不当及时作出危机公关方案吗?
另一方面,从消费层面而言,毒奶粉事件不断升级,致使一度被推上神坛的乳品行业遭遇雪崩!而患儿肾结石人数的不断增加更直接将globrand.com事件推到了消费恐惧眼球面前。而河北三鹿、山西雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣元、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺,无论是质量还是品牌都让消费背后阵阵发凉!接下来牵连消费问题的,不只是奶粉那么简单,乳品整体行业也再次敲响警钟!
二蒙牛伊利的连带入水,再次暴露出目前中国乳品行业的产业经营模式致命漏洞!
目前我国乳品行业大部分企业,只建市场,不建牧场,有50%以上奶源,都靠奶农提供,想要控制奶源基本上是非常困难的事情,越是大的企业,产量输出越多,问题可能就会越多,而就此所衍生的问题则出现了:追求量的积累利润而宁愿冒经营和法律的风险,这就是目前中国乳品,乃至很多食品行业都存在的巨大隐患!
追求低质量低价格高数量的产业链条,还是追求高质量高价格未必低数量的产业链条成了摆在行业面前的两条路!
原始的中国食品行业,追求前者,基于消费的健康,基于消费的大批量需求,基于竞争的非白热化状态,基于社会科技的初级化存在形式,但今天,消费者选择多,不会有太高的忠诚度,而所谓的忠诚度也是价格和价格的比较,时间的积累globrand.com承接而已,今天消费追求的是品牌文化的心理共鸣,是健康需求于消费需求结合的产物,加之社会环境的考验,任何一点的不完美都有可能成为企业品牌经营多年的败笔,是该到了从初级化的批量生产时代到高质量的精品化生产时代转型的时候了!
尤其是奶产品,除了追求健康的家庭和高端人群日常消费外,最多的消费者还是老人和孩子!无论从本身的免疫能力还是对-全球品牌网-外界的抵抗能力上来说,他们本身就比其他群体的人更脆弱,而消费追求的不是对他们消费产品的低价格,而是健康成本!即便是抛开消费本身不谈,企业经营以无法控制的低价格的质量来作为核心法宝,着实不是聪明之举!相反,雀巢的产品价格高,但是却没有被卷入此次的漩涡,为什么?乳饮品出问题的时候,为什么金典和特仑苏没有被拖下水?
从采集到加工,从加工到输出,从输出到营销,从营销到输入,从输入到回收,这该是这个营销时代的完整企业链条!企业不在是单纯的一个加工场,或者合成器,而应该是完全具备自主加工自主控制自主营销能力的新现代企业!
从低端低价低质量到高端高价高质量,当是这个营销时代的新标杆!把产品质量控制好,把产品营销消费化,把产品价格与价值等同化,环境需要,政策需要,消费更需要!
在最坏的时代做最积极的改变,绝处逢生,往往是智者的赢家理论!
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